Sauvignon IGT Emilia

Vitigno da lungo tempo presente nei colli bolognesi, con una tradizione di cultori che lo amano per i suoi caratteristici sentori varietali. Proprio per ottenere la massima espressione dei caratteri varietali l’impianto è stato realizzato con numerosi cloni francesi, che uniti alla raccolta delle uve in leggero stato di surmaturazione, danno un vino intenso ed elegante, dotato di grande finezza. All’olfatto prevalgono i sentori tipici del vitigno, con note verdi riconducibili alle foglie di fico e pomodoro, accompagnate, al palato, da un intenso gusto fruttato.